Articles Sur L’horchata De Chufa

Articles sur l’horchata de chufa: c’est quoi l’horchata de chufa? Cette boisson traditionnelle espagnole dont les premières traces remontent au 15ème siècle. La chufa est le nom de ce tubercule cultivé dans la région de Valence et en Afrique de l’ouest qu’on appelle en France souchet, noix tigrée, amande de terre ou en anglais tiger nut.